Egy próbát megért, és beírom a receptet is, de nálam nem győzte le a jó kis kolbászos, tojásos verziót.
Nem rossz, de nem fogom sűrűn készíteni.
Hozzávalók:
személyenként kb. 3-4 közepes burgonya
50 dkg darált sertés hús
2 fej vöröhagyma
3-4 gerezd fokhagyma
só
bors
kömény
esetleg csípős paprika
pirospaprika
2 ek. olaj
tetejére: tejföl, reszelt sajt
A krumplit héjában megfőzzük, meghámozzuk és karikára vágjuk. A többi hozzávalóból készítünk egy ragut. A hagymát apróra vágjuk, olajon megfutattjuk, hozzáadjuk a darált húst. Fehéredésig pirítjuk. Ízesítjük sóval, borssal, köménnyel és zúzott fokhagymával. Hozzáadunk kb. 1 dl vizet, összerotyogtatjuk és a végén még pirospaprikát szórunk rá.
A ragut és a krumplit rétegezzük. A rétegeket krumplival zárjuk, amire én bőven raktam tejfölt és reszelt sajtot. A sajt pirulásáig sütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése