Lángos gondolom szerint

Nagymamám, amíg aktívan főzött mindig minden mértékegységgel kapcsolatos kérdésemre azt válaszolta, hogy hát "gondolom szerint". Nekem meg kihullott a hajam attól, hogy nem tudott pontos mértékegységet mondani. Aztán idővel rájöttem, hogy bizony, csak "gondolom szerint" mércék nélkül, kóstolgatva lehet jót főzni. Persze nem igaz ez pl. a süteményekre.

De lángost bizony ma én is gondolom szerint rittyentettem. :)
Úgyhogy ez a recept nem tartalmaz pontos mértékegységeket.
Fogtam a grahamlisztet és a kenyérlisztet és kb. 2/3 és 1/3 arányban raktam a kenyérsütő üstjébe. Ha jól saccolom kb. 30 dkg-t. Hozzáadtam 1 tk. sót, pici gyümölcscukrot, kb. 2 dkg friss élesztőt, 2 ek. tejfölt és bekapcsoltam dagasztó programra. Fokozatosan adagoltam hozzá a vizet, amíg a tészta el nem vált az edény falától.
A gép dagasztotta, kelesztette 1,5 óráig a tésztát. Majd fogtam, kinyújtottam úgy fél cm vastagra, kicsikre kiszagattam és hagytam még kelni a sütőben 30 fokon, úgy 10 percig.
Olajat hevítettem, a lángosokat kicsit széthúzgáltam, nem nagyon mert én nem szeretem, ha ropogós a közepe.
Kis lángoskák lettek, amiket most rendhagyó módon fokhagyma helyett vöröshagymás tejföllel ettem és azt kell mondjam, hogy mmmmmmmm! :)