Ha valami kelt finomságot akarok készíteni, akkor nem kérdés, hogy általában Gesztenye blogját látogatom meg receptért. Most is így történt. Anyu már hetek óta emlegeti, hogy süssek már olyan fánkot, mint amikor Marci még pocaklakó volt. Na akkor ezt a receptet találtam Gesztenyénél, most is ez készült el.
A receptet idézem Gesztenyétől:
"Farsangi fánk:
Hozzávalók: 50 dkg liszt, 2,5 dl tej, 2,5 dkg élesztő, 3 evőkanál cukor, 5 dkg olvasztott vaj, 3 db tojássárgája, 0,5 dl rum. A sütéshez olaj, a fánk tetejére porcukor, baracklekvár.
Elkészítés: az élesztőt pici cukorral és liszttel, meg 1 dl tejjel felfuttatjuk. Közben a tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk a rumot és utána mindent a kenyérsütő gépbe teszünk. Dagasztó programra kapcsoljuk és hagyjuk duplájára kelni. Ekkor kivesszük a tésztát, kicsit kilapogatjuk és pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk. Konyharuhával letakarva hagyjuk kicsit kelni. Majd olajban kisütjük.
Porcukorral, vagy baracklekvárral tálaljuk."
Annyit változtattam a recepten, hogy én mindent egyben beletettem a gépbe, nem futattam külön az élesztőt,és a tojásokat sem kevertem ki cukorral -ugye mostanság a cél a gyorsaság!:)-, és így is szuper lett!
