költözés

Mától a receptjeimet- sok más egyéb mellett- ezen az oldalon talájátok meg: 

csinosleszek-pipacs.blogspot.com

Epres-vaníliakrémes palacsinta

Hozzávalók:
5-6 db palacsinta
1 cs. vaníliás pudingpor
1 cs. Alnatura vaníliás nádcukor
2,5 dl 1,5 %-os tej
2,5 dl víz
1 ek fruktóz
kb. 15 dkg eper

Az elkészítés pofonegyszerű. Ha kisütöttük a palacsintákat, megcsináljuk a krémet. Én újabban a pudingot fele vízzel és fele tejjel készítem, egy kis kalóriaspórolás. Szóval a szokásos módon megfőzzük a pudingot, feltuningoljuk a fruktózzal és a bourbon vaníliás nádcukorral. Megkenjük a palacsintákat, rádaraboljuk az epret, feltekerjük, kihűtjük és jól megesszük. :D Jó étvágyat! Én más gyümölccsel is nagyon el tudom képzelni...

Mandulás és sajtos sertéscomb

Újra itt. Épp csak bekukkantok egy gyors recepttel. :)

Hozzávalók:
sertéscombszeletek, sajt (lehet trappista, füstölt, ...stb.), mandulalapok, tojás, só

Elkészítés:
A hússzeleteket kiklopfoljuk, besózzuk. Felverjük a tojást. A húst tojásba majd sajtba/mandulába mártjuk.
Egy tepsibe sütőpapírt rakunk, rárakjuk a hússzeleteket, és addig sütjük, amíg a sajt/mandula meg nem pirul.
Én friss salátával kínáltam.

Régi íz

Nem tudom ki hogy van vele, de én folyamatosan keresem azokat az ízeket, amiket nagymamám által megismertem. Keresem, de legtöbbször nem találom. :(
Most viszont szerintem egészen jól tudtam reprodukálni a következő süteményt, köszönhetően ennek a receptnek! :)


Barátfüle (tudom, sokan a derelyét hívják így, de nálunk ez a papucska kapta a barátfüle nevet!)
A receptet szó szerint idézem phzs-től!

"Hozzávalók 2 nagy tepsihez (kb. 80 darabhoz):
60 dkg liszt
20 dkg libazsír
2 tojás
1 pohár tejföl (vagy kevesebb)
3 dkg élesztő
1 dl tej
2 kockacukor
1 teáskanál só
1 löttyintésnyi napraforgóolaj

Kb. 30 dkg szilvalekvár


Elkészítés:
A tejet meglangyosítjuk, és feloldjuk benne a kockacukrokat, majd belemorzsoljuk az élesztőt. A lisztet elmorzsoljuk a libazsírral és a sóval. Ha felfutott az élesztő, hozzáadjuk a tésztához a tojások sárgáival együtt. Teszünk még hozzá annyi tejfölt, hogy rugalmas tésztát kapjunk, és jól kidagasztjuk. A könnyebb dagasztás érdekében tettem hozzá egy kevés napraforgóolajat is. Ha már egyáltalán nem ragad, és rugalmas a tészta, akkor megszórjuk liszttel, és letakarva kb, másfél órát kelesztjük huzatmentes helyen. Ha megkelt, 3-4 mm vastagságúra kinyújtjuk, és 5x5 cm-es kockákra vágjuk. Két kiskanál segítségével mindegyik kockára teszünk szilvalekvárt, és a tésztakocka ellentétes sarkait jól összenyomjuk. A tojásfehérjéket enyhén felverjük, és bekenjük a kis papucsok tetejét. 180 fokra előmelegített sütőben, sütőpapírral bélelt nagy gáztepsin két adagban kisütjük."

Én a dagasztást a kenyérsütő masinámra bíztam! :)

Túrótorta liszt nélkül

 

Eredeti recept Bodzánál, ahol még sok-sok egészséges finomságot találhattok! :)

Én vaníliarudat nem tettem bele!

Csirkecombok kéksajtos mártásban

Szokásomhoz híven egy gyors recepttel jöttem, ami akár vendégváró finomságnak is beillik. :)

Hozzávalók:
5 felsőcomb kifilézve, lebőrözve
1 doboz natúr sajtkrém
2-3 dl tejföl
kb. 5 dkg kéksajt
1 gerezd fokhagyma
4-5 szelet feketeerdei sonka
10 dkg trappista sajt

Elkészítés:
A combokat egy kiolajozott hőálló tálba tesszük és fólia alatt készre pároljuk.
Közben a sajtkrémet, a tejfölt, a kéksajtot és kikeverjük. Ízesítjük egy gerezd reszelt fokhagymával és sóval. A krémet rákenjük a csirkecombokra, majd az egészet befedjük a sonkaszeletekkel. Rászórjuk a reszelt trappista sajtot. Visszatesszük a sütőbe és a sajt pirulásáig sütjük.
Párolt rizs illik hozzá.

Csoda csokis csoda gyorsan! :

Megint egy bögrés süti. Mostanság ezeket szeretem, mert sütéssel együtt max. 1 óra alatt kész vannak, és egy egy éves kisördög mellett ez valljuk be nem utolsó szempont! :):)

Bögrés csokis sütemény
(persze reformosan;)

Hozzávalók:
2 bögre liszt (most egy diétás lisztkeveréket használtam)
2 bögre xukor
1 bögre holland kakaópor
2 bögre tej
fél bögre olaj v. vaj
2 tojás
2 cs. sütőpor
2 tk. vaníliás fruktóz
1 tábla diétás étcsoki darabokra törve
a tetejére: két tábla étcsoki és diabetikus baracklekvár, kevés olaj és vaj

Elkészítés:
A nedves hozzávalókat habverővel elkeverjük, hozzáadjuk a száraz dolgokat. Simára keverjük. A tepsit kibéleljük sütőpapírral, beleöntjük a tésztát és előmelegített sütőben kb. 30-40 percig sütjük közepes lángon.
Ha kész hagyjuk kihűlni. Megkenjük a tetejét a lekvárral. A csokikból, kb. 5 dkg vajból és 2-3 ek. olajból vízfürdő felett mázat készítünk és ráöntjük a sütire.